Planche à découper

Planche à découper en érable bois debout

14''x18''x1.5'' 

Conseils pour votre planche à découper en bois

Une bonne planche à découper en bois est le complément idéal d’un couteau japonais. Elle offre une surface plus douce pour le fil de la lame et contribue à préserver son tranchant plus longtemps.

       Pour bien entretenir votre planche

• Lavez-la à la main après chaque utilisation avec de l’eau tiède et un savon doux.
• Ne la faites jamais tremper et évitez de la laisser dans l’évier.
• Séchez-la immédiatement avec un linge propre, puis laissez-la sécher complètement à l’air libre.
• N’utilisez pas le lave-vaisselle : la chaleur et l’humidité peuvent provoquer des déformations ou des fissures.
• Huilez régulièrement la planche avec une huile alimentaire adaptée au bois afin de la protéger contre le dessèchement et l’absorption d’humidité.
• Évitez les surfaces et produits abrasifs qui pourraient endommager le bois.

  Pourquoi privilégier le bois ?

  Le bois offre une surface plus douce et plus respectueuse du tranchant que les matériaux très durs comme le verre, la pierre ou la céramique. Pour profiter pleinement de la précision d’un couteau japonais, une bonne planche en bois est donc un excellent choix.

  Un couteau bien entretenu mérite une planche qui respecte son tranchant.